Authentische italienische Küche mit frischen Antipasti, knuspriger Friggitoria und erlesenen Weinen

Speisekarte

Pinsa Bruschetta

Frische Cherrytomaten mit Knoblauch, Basilikum & Olivenöl auf gebackenem Pinsabrot

A*C*8

Handwerkliche Pinsa nach sizilianischer Tradition + frische Pasta aus der Familie Monica's Küche

A delicious charcuterie board with a variety of snacks.

Bruschetteria & Antipasti

Von Carlo persönlich zubereitet – mit Rezepten aus seiner Bäckerfamilie in Sizilien

14,90€

9,00€

14,90€

7,90€

18,90€ P.P

Vai Da Carlo (ab 2 Personen)

Vitello Tonnato, Caprese, Parmigiana, Insalata di Mare, Prosciutto Crudo, Bruschette

A*C*8

Antipasto Caldo (warm)

Pommes, Kroketten, Panelle (Kichererbsen paniert)

A*B*G*1

Antipasto Misto Italiano

Parmaschinken, Salami Calabrese, eingelegte Pilze, gegrilltes Gemüse

A*B*G*1

Antipasto Misto

Zucchini, Champignons, Artischocken, getrocknete Tomaten, Aubergine, Kräutermarinade, Rucola, schwarze Oliven, mit Frischkäse

A*G*C*1

A white bowl filled with a salad on top of a table

Insalata

9,50€

6,50€

5,50€

Grüne Salat

A*G*1

Insalata Caprese

Cherrytomaten, Mozzarella, Rucola, Balsamico Creme, Olivenöl, Paninis

A*D*F*G

Insalata Mista

Grüner Salat, frischer Blattspinat, Cherrytomaten, Grana Padano, Hausdressing

5*8

Salsiccia (2 Stück) mit Pommes und Salat

2*1*3*9*A*C*G*E*L

Sizilianische Spezialität

Salsiccia Burger mit Pommes

5*8

14,90€

Pinsa Classica

Pinsa

9,00€

14,90€

13,90€

14,90€

16,90€

12. Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Mozzarella, Tomatensoße

A*B*C*F*G*J*1*2

11. Tonno e Cipolla

Thunfisch, Zwiebel, Mozzarella, Tomatensoße

A*D*F*G

10. Napoli

Oregano, Mozzarella, Tomatensoße

A*F*C

9. Vai Da Carlo

Mozzarella di Buffala, Rucola, Parmaschinken, Cherrytomaten, Käseraspeln

A*G

8. Rustica

Salsiccia, Zwiebel, Mozzarella, Tomatensoße, Aubergine

A*F*G*1*3*5*10

Pinsa Speciale

7. Verdure alla Griglia

Gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten, Tomatensoße

A*G

Pinsa Vegan

6. Quattro Stagioni

Prosciutto, Champignons, Salami, Artischocken, Mozzarella, Tomatensoße

A*F*G*1*3*5

5. Salame

Salami, Mozzarella, Tomatensoße

A*G*1*3*4

4. Diavolo

Scharfe Salami, Mozzarella, Tomatensoße

A*1*3*4

3. Quattro Formaggi

Vier Käsesorten

2. Margherita

Tomatensoße, Mozzarella, frisches Basilikum, Olivenöl

1. Pinsa Pane

Klassisches Pinsabrot garniert mit Olivenöl, Oregano & Meersalz

A*C

16,90€

10,90€

14,90€

16,90€

8,00€

Zu jedem Schnitzel servieren wir eine Soße Ihrer Wahl: Rahmsoße, Champignonrahmsoße, Bratensoße (Aufpreis 2,00€)

round white ceramic plate with fried foods

17,90€

Puten Schnitzel

24,90€

16. Panierte Schweine Schnitzel XL (4 Stück)

Schnitzel mit Pommes oder Spätzle und Salat

3*A*C*G*L

Schweine Schnitzel

21. Obelix - Schweineschnitzel

24. Napoli

In Tomatensoße

Pasta

31. Pasta Senza Glutine

Glutenfreie Pasta mit Soße Ihrer Wahl

30. Lasagne al Forno

Lasagne mit Bolognese- und Bechamelsoße im Ofen überbacken

A*I*K

29. All'Arrabbiata

Mit scharfer Tomatensoße

27. Frutti di Mare

Mit Meeresfrüchten, Knoblauch in Weißwein-Tomatensoße

A*B*C*F*2*4

28. Spaghetti Carbonara Italienische Art

Mit Speck, Ei und Sahne

2*3*4*9*A*C*G*I*K

26. Bolognese

Mit Hackfleisch-Tomatensoße (nur Rinderhackfleisch)

A*C*G

25. Spaghetti Aglio Olio

Mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

11,90€

10,90€

13,90€

16,90€

14,90€

11,90€

14,90€

+3,00€

33. Calamari

Tintenfisch in Mehl frittiert mit Pommes

A*D

a white plate topped with fried squid rings next to a lemon wedge

Frittere di Pesce

34. Calamari mit Shrimps

Tintenfisch in Mehl frittiert

A*D

16,90€

18,90€

Pommes Frites

A*C*G*I*K*F

Contorni (Beilagen)

Panne Della Casa

Kroketten

4,90€

3,00€

Pferdesteak (Scheiben)

Mit Bratkartoffeln und Salat (nur nach Vorbestellung)

5*E

Spezialitäten vom Ross

17,90€

Tiramisu

Hausgemachtes Tiramisu (enthält Alkohol)

2*4*10*C*G

Dessert

Eis Kugel

Der Klassiker: Vanille, Schoko, Erdbeeren

Schoko Soufflé

Heißes Schoko-Soufflé mit Schokoladen-Herz und eine Kugel Vanille-Eis

1*4*C*G

Panna Cotta

6,90€

9,90€

2,50€

Flasche Wasser

Still, Medium, Classic

Mineralwasser

0,5l

Cola, Fanta, Spezi

1*2*3*8*10

Bitter Lemon

2*3*11

Apfelsaft

Orangensaft

Johannisbeernektar

2,50€/3,00€

4,50€

3,00€/4,00€

Alkoholfreie Getränke

Weinschorle Weiß/Rot/Rosé

0,25l

3,50€/5,00€

4,50€/7,00€

3,50€/5,00€

5,00€

Getränke

Aperitivi

Sarti Spritz

1*10*A*K

Aperol Spritz

Prosecco

6,00€

2*A*K

3,50-4,00€

Italienische Weine

Primitivo di Manduria D.O.C.

Apulien - Kräftiger, fruchtiger Rotwein - 0,1l / 0,25l

3,50€/7,00€

Lugana Bianco

Trocken - 0,1l / 0,25l

4,50€/8,00€

Tasse Kaffee

selective focus photography of latte in teacup

Heißgetränke

Schokotraum

Tee (versch. Sorten)

Latte Macchiato

Cappuccino

10*H

Espresso Doppio

Espresso

3,40€

2,60€

3,40€

4,20€

4,70€

2,50€

4,10€

Limoncello 38%

Spirituosen

Williams

Ouzo

Grappa 40%

Amaro Averna 32%

Ramazzotti 30%

3,50€

Zusatzstoffe:

1* mit Farbstoff
2* mit Konservierungsstoff
3* mit Antioxidationsmittel
4* mit Geschmacksverstärker
5* geschwefelt
6* geschwärzt
7* gewachst
8* mit Süßungsmitteln
9* mit Phosphat
10* koffeinhaltig
11* chininhaltig
12* Taurin haltig
13* gentechnisch verändert

Zusatzstoffe & Allergene

Allergene:

A* glutenhaltiges Getreide
B* Krebstiere/Krebstiererzeugnisse
C* Eier/Eierzeugnisse
D* Fisch/Fischerzeugnisse
E* Erdnüsse/Erdnusserzeugnisse
F* Soja/Sojaerzeugnisse
G* Milch/Milcherzeugnisse
H* Schalenfrüchte
I* Sellerie/Sellerieerzeugnisse
J* Schalentiere und deren Erzeugnisse
K* Schwefeldioxid/Sulfit
L* Senf/Senferzeugnisse
M* Sesamsamen/Sesamerzeugnisse

Standort

Im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom Marktplatz, begrüßt Sie Vai da Carlo mit italienischem Flair.

Adresse

Nußdorfer Straße 44, 71665 Vaihingen

Öffnungszeiten

Mo–So 12–23

Das Ambiente und die Antipasti bei Vai da Carlo sind einfach himmlisch – ein echtes Stück Italien mitten in der Stadt.

Luca M.

★★★★★